Skončili jsme? Ještě ne!
V lednu 2024 jsme měli příležitost setkat se s majiteli hotelů, provozními a front office manažery, manažery lidských zdrojů, zaměstnanci v první linii a nadšenci pro pohostinství, abychom se s nimi podělili o výsledky projektu FFOED a moderní přístupy ke vzdělávání a rozvoji zaměstnanců v první linii.
Jste připraveni na videoprůvodce? My jsme!
Ve spolupráci se společností Previo jsme vytvořili komplexního videoprůvodce front office, který lze použít během procesu onboardingu nebo jako samostatnou školicí platformu pro zaměstnance front office. Soubor aktivit odráží nejčastější činnosti a nejpotřebnější znalosti PMS v provozu front office. Získejte standardy, stáhněte si scénáře a vydejte se na novou vzdělávací cestu.
Komunikační scénáře jsou připraveny k použití!
Vytvořili jsme sadu komplexních komunikačních scénářů, které odrážejí SOP z předchozích IO. Scénáře lze použít různými způsoby - jako výukový materiál při sebevzdělávání nebo jako součást komunikačního školení při nástupu do zaměstnání.
Pokud vám něco chybí, dejte nám vědět a napište nám na chalupa@ucp.cz!
Workshop v Nitře - listopad 2022
Na semináři byla zúčastněným stranám (školitelům, personálním manažerům a budoucím i současným zaměstnancům hotelu) představena navrhovaná metodika založená na elektronických knihách (metody i základy front-office operací). Všechny zúčastněné strany pochopí, jak používat rámec a budoucí výstupy projektu).
Vybrané aspekty Front Office jsou hotovy!
V souvislosti s rámcem přidáváme základní znalosti o provozu recepce, které budou vyplývat základy hotelového provozu spojené s organizací práce v hotelu. Nejprve je popsána organizace recepce. Poté je v literární rešerši identifikováno základní odborné zaměření a empirické poznatky získané prostřednictvím inzerátů o pracovních místech a rozhovorů s řediteli lidských zdrojů vybraných partnerových hotelů. Poté jsou popsány provozní standardy a vytvořeno jejich spojení s popisem cesty hosta v hotelu. V závěrečné části e-knihy je poskytnut přehled terminologie.
Metodika FFOED je připravena!
První komplexní intelektuální výstup projektu FFOED je tu! Text je zaměřen na různé typy školení uplatňovaných v cestovním ruchu a pohostinství a metodologii jejich správného zpracování. Text rovněž rozšiřuje oblast školení popisem hlavních kompetencí a současných problémů zaměstnanců hotelu s důrazem na časový management, řízení stresu a komunikační dovednosti! Výstup je k dispozici ve sdílené složce v angličtině, slovenštině a češtině!
Front Office Terminologie - Účtování, poplatky a daně
Pobyt zákazníků v hotelovém pokoji nebo obecně v hotelu je přímo spojen s několika daněmi, poplatky nebo jinými platbami. Hlavním cílem této e-knihy je představit ty nejčastější a nejdůležitější daně a poplatky pro provoz recepce. Seznam je neúplný, ale navrhuje hlavní myšlenku za vybranými daněmi a poplatky.
Front Office Terminologie - Cenové plány a plány stravy
Následující sada termínů se zaměřuje na různé typy cen za pokoje a stravovací plány nabízené hotelovým klientům. Různé sazby mohou být vnímány také jako omezení pobytu, která jsou popsána v následující části přehledu terminologie.
Front Office Terminologie - Rezervace jejich management
Během práce na intelektuálním výstupu "Základy provozu recepce" jsme se setkali s velkým množstvím termínů, které jsou běžně používané v hotelové recepci, ale často nejsou dobře pochopené nováčky a nezkušenými pracovníky v tomto odvětví.
Pokud něco chybí nebo máte jakékoliv další návrhy, dejte nám vědět a kontaktujte nás na adrese chalupa@ucp.cz!
Kick-off Meeting v Nitře - Březen 2022
Náš projekt začal v březnu 2022 oficiálním osobním setkáním v Nitře. Po téměř 2 letech práce z domova a distančního studia jsme se konečně mohli setkat osobně. Hlavní program se zaměřil na organizaci projektu a představení partnerů. Jsme více než šťastní, že můžeme začít pracovat na výstupech a jejich komunikaci se zúčastněnými stranami. Buďte připraveni na první výstupy v říjnu/listopadu 2022.
Děkujeme Norbertovi a Zuzaně (a jejich kolegům z UCF v Nitře) za pohostinnost a hostování setkání. Co se týče obsahu, došlo k vzájemné dohodě ohledně organizace projektu a vytvoření intelektuálních výstupů.
© 2022 FFOED - Vzdělávací projekt 2021-2-CZ01-KA210-VET-